For Skoler

Svendeprøvevejledninger

Slagterfagets fællesudvalg sikrer at svendeprøvevejledningerne til faget altid er opdateret og gældende. Du kan finde vejledninger, regualtiver og procedurer til uddannelserne.

De nye svendeprøver er gældende for lærlinge, der starter op på uddannelserne fra 1. august 2024 jævnfør bekendtgørelsen.

Gourmetslagter

Slagter

Tarmrenser

Opskrifter til forædling

Bedømmelses blanketter